menu

Tableau van diverse Iberico worstsoorten

Stoofpannetje met gebakken chorizo en limabonen

Varkensspies moruno 2 stuks

Kip spies 2 stuks

Runderspies 2 stuks

Pittig gemarineerde spareribs

Gegrilde lamsracks 2 stuks

Kip pil pil

Kippenvleugeltjes met honing en soja

Roerei met serrano ham

Iberico ham kroketjes 4 stuks

Iberico ham 100 gr.

Witlof met cabralessaus en serrano ham

Dadels met gerookte bacon en geitenkaas uit de oven

Gemarineerde ansjovis

Gemarineerde zeevruchten

Gevulde rode paprika’s met kabeljauw en bechamelsaus

Aardappel tonijnsalade

Gegrilde sardines 2 stuks

Gefrituurde gemengde vis

Gefrituurde ansjovis

Gefrituurde inktvis ringen

Inktvis ringetjes met picante tomatensaus

Garnalen kroketjes 4 stuks

Gegrilde garnales 3 stuks

Garnalen pil pil

Roerei met garnalen

Gebakken champignons met garnalen en knoflook

Roergebakken mosselen

Gebakken champignons met knoflook en manchego kaas

Witlof met cabrales kaas en zongedroogde tomaatjes

Spaanse omelet met aardappel en u

Gebakken aardappeltjes met een pittige cocktailsaus

Gefrituurde groenten mix

Manchego kaas

Spaans kaasplateau 3 soorten

Olijven

Zoete puntpaprika met balsamico en zeezout

Kaaskroketjes 4 stuks

Aubergine met stroop

Champignon kroketjes 4 stuks

Pinxo met rundvlees en gegrilde paprika 2 stuks

Pinxo met tomaat en serrano ham 2 stuks

Pinxo met Iberico ham 2 stuks

Van alle pinxos bovenstaand 6 stuks

Tomatensalade

Salade van rauwe witlof walnoten en drie kazen

Tonijnsalade

Mix van bovenstaande soorten.

Bestaand uit: kaas, ossenworst, leverworst, bitterballen, vlammetjes en Amsterdamse uitjes.

Bestaand uit: Tortilla, albondigas, meloen met serranoham, olijven, gamba pil pil, chorizo kroketjes, patatas bravas en manchegokaas.

Frisse salade met Hollandse garnalen, gerookte zalm en brie.

Geserveerd met olijven, Parmezaanse kaas en gedroogde tomaatjes.

Avocado met gerookte zalm en Hollandse garnalen.

16 maanden gerijpte Spaanse ham met suikermeloen.

Iberico ham met suikermeloen.

Een selectie van Spaanse iberico worstsoorten, manchego kaas en olijven.

Een ware smaak sensatie.

Hollandse garnalen, meloen en cocktailsaus

Dun gesneden gerookte zalm met rode ui, ei, kappertjes en toast.

Spaanse ham met gegratineerde geitenkaas en balsamico crème.

Iberico ham met gegratineerde geitenkaas en balsamico crème.

Gamba kroketje, jamon kroketje, albondiga, lamskotelet, tortilla en gamba.

Kleine salade krokodil, gamba`s, sardines, calamares, spareribs en gamba`s pil pil.

Met een romige saus van rode peper, ui en knoflook.

Gefrituurde inktvisringen met Spaanse mayonaise.

Gebakken gamba’s met rode peper, knoflook en peterselie.

Gebakken kipfilet met rode peper, knoflook en peterselie.

Gegratineerd met kaas.

Rijkelijk gevuld met diverse zeevis en een scheutje pernod.

Bereid op traditionele wijze met bodega ham, ei en verse knoflook.

Gemarineerde kipfilet op de grill bereid met satésaus en kroepoek.

Gemarineerde varkenshaas op de grill bereid met satésaus en kroepoek.

Malse Ierse runderhaas op de grill bereid.

In de oven gegaard en gegeleerd met licht pittige chilisaus.

Gemarineerde en zacht gegrilde spareribs.

Nieuw-Zeelandse lamsracks geserveerd met knoflookolie.

Spies met gegrilde varkenshaas, kip, biefstuk, lamskotelet en spareribs.

Spies met gegrilde varkenshaas, kip, biefstuk, lamskotelet, spareribs en 2 gamba`s.

Een botermals en smaakvol topstuk Australisch rundvlees.

Op een brioche bol met bijpassend garnituur en oude Beemster kaas.

Geserveerd met knoflook olie.

Hele gegrilde gamba`s met knoflookolie

Gepelde gamba`s met mosselen en pernodsaus.

Zoals het in Valencia wordt bereid met kip en diverse vissoorten.

Traditioneel bereid met inktvis, schaal- en schelpdieren en diverse vissoorten.

Stoofpannetje met kabeljauw, garnalen, inktvis, mosselen en pernodsaus.

Stoofpannetje met kabeljauw, garnalen, inktvis, mosselen en tomatensaus.

Stoofpannetje met kabeljauw, garnalen, inktvis, mosselen en witte wijnsaus.

Bestaand uit verschillende warme en koude vis en vleesgerechtjes geserveerd in etappes.

Gemarineerde kipfilet op de grill bereid met satésaus en kroepoek.

Gemarineerde varkenshaas op de grill bereid met satésaus en kroepoek.

Malse Ierse runderhaas op de grill bereid.

In de oven gegaard en gegeleerd met licht pittige chilisaus.

Gemarineerde en zacht gegrilde spareribs.

Nieuw-Zeelandse lamsracks geserveerd met knoflookolie.

Spies met gegrilde varkenshaas, kip, biefstuk, lamskotelet en spareribs.

Spies met gegrilde varkenshaas, kip, biefstuk, lamskotelet, spareribs en 2 gamba`s.

Een botermals en smaakvol topstuk Australisch rundvlees.

Op een brioche bol met bijpassend garnituur en oude Beemster kaas.

Alle gerechten worden geserveerd met frietjes en appelmoes.

Alle gerechten worden geserveerd met frietjes en appelmoes.

Alle gerechten worden geserveerd met frietjes en appelmoes.

Alle gerechten worden geserveerd met frietjes en appelmoes.

(Whiskey)

(Grand Marnier)

(Tia Maria)

(Drambui)

(Cointreau en Tia Maria)

(Tia Maria en Honing)